آموزش ساخت شمع اسکوب بستنی

وسایل لازم:

یک درصد تا سه درصد پارافین

فتیله که بخش اصلی شمع را می‌سوزاند.

اسانس مخصوص شمع برای ایجاد بوی خوش

برای دادن رنگ به شمع رنگ مخصوص شمع (صورتی، وانیلی، قهوه ای…)

اسید استئاریک ( 5-10 0/0 ) برای سفت تر شدن فوم

قالب شمع: می‌تواند از جنس پلاستیک یا فلز باشد.

دماسنج: برای کنترل دما

کاسه ذوب: برای ذوب کردن موم

انبر: برای جا به جایی فیتیله و کار کردن با موم داغ

چاقو یا قیچی: برای برش فیتیله

وسایل ایمنی: از جمله دستکش و عینک ایمنی

همزن یا قاشق

کفگیر یا اسکوپ بستنی برای مدل دادن

ترافل رنگی شمعی

چتر تزئینی

ابتدا باید تمام مواد لازم را جمع‌آوری کنید. مطمئن شوید که همه چیز آماده است. فیتیله را با توجه به اندازه قالب انتخاب کنید و انتهای آن را برش بزنید. برای شروع، موم را در کاسه ذوب قرار دهید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بهتر است دما به حدی برسد که موم حالت مایع به خود بگیرد، اما از 85 درجه سانتی‌گراد بیشتر نشود. و وقتی کاملاُ آب شد، حدود 5 الی 10 درصد اسید استئاریک به آن اضافه کنید و وقتی پارافین به دمای 85 درجه رسید رنگ دلخواه و اسانس مخصوص شمع را 3-7 0/0 اضافه کنید (دقت کنید عطر روغنی خوراکی مناسب نیست، باید مخصوص شمع باشد). به یاد داشته باشید که اضافه کردن رنگ در این مرحله باعث به دست آمدن رنگ یکنواخت می‌شود. مرحله بعد قرار دادن فیتیله است، فیتیله باید در مرکز قالب قرار گیرد. می‌توانید از یک چسب نگهدارنده کوچک برای ثابت نگه داشتن فیتیله استفاده کنید. مهم است که فیتیله به درستی و در مرکز قرار گیرد تا شمع به صورت یکنواخت بسوزد. الان زمان ریختن موم در قالب است زمانی که موم کاملاً ذوب و هم زده شد، باید آن را به آرامی و با دقت در قالب بریزید. توجه داشته باشید که موم را به آرامی بریزید تا حباب‌های هوا تشکیل نشود. اول کمی از مواد را داخل ظرف بستنی‌خوری بریزید تا پایه شمع تشکیل شود. بعد با همزن یا قاشق آن قدر پارافین هم بزنید تا به شکل خامه دربیاید. بعد پارافین را بگذارید کمی سرد شود تا حالت غلظت و نیمه جامد (خامه ای) را بیشتر به خود بگیرد و بعد با اسکوپ یا قاشق روی شمع بگذارید. با اسکوپ بستنی یک گلوله کامل بردارید. سریع در دست صاف نکنید، ظاهر طبیعی اسکوپ باید حفظ شود. اگر نرم بود 1-2 دقیقه صبر کنید که سفت تر شود. اگر می خواهی اسکوپ شمع همانند بستنی واقعی پف دار باشد پارافین را تا حدی هم بزنید که هوا واردش شود ورود هوا به موم باعث بافتِ بستنی مانند و حجیم می شود.اسکوپ بستنی یا قاشق فلزی را قبل از استفاده یک دقیقه داخل یخ بگذارید. با این کار بافت رویه ی بستنی واقعی و بهتر در می آید. و اگر جنس اسکوپ خشک و ترک دار شد، کمی اسید استئاریک را کمتر اضافه کنید. (برای ظاهر بستنی خامه ای موم سویا هم می توانید اضافه کنید).  پس از آنکه موم را در قالب ریختید، باید اجازه دهید که شمع خنک شود. این می‌تواند بین 3 تا 5 ساعت طول بکشد. پس از خنک شدن، می‌توانید شمع را از قالب خارج کنید. اگر شمع به راحتی خارج نمی‌شود، می‌توانید قالب را کمی فشار دهید تا شمع آزاد شود. حال که شمع شما آماده است، می‌توانید آن را تزئین کنید. می توانید با ترافل رنگی و چکه شکلات (پارافین قهوه ای رقیق) و سس توت فرنگی (پارافین قرمز رقیق) تزئین کنید. پس از اینکه شمع شما آماده شد، می‌توانید آن را تست کنید. حتماً از یک محیط امن و غیر قابل اشتعال برای تست شمع استفاده کنید و به دقت مشاهده کنید که آیا شمع به درستی می‌سوزد یا خیر.